炙り味噌らーめん 麺匠真武咲弥
味噌ダレを瞬時に焼き上げる技が「真武咲弥」のこだわり。
本場札幌生まれの濃厚な味わいはやみつき必至!
昭和六十三年創業 野方ホープ
昭和63年に東京中野区・野方に生まれたラーメン店です。 豚骨を10時間ほど煮込み、丁寧に下処理した鶏ガラと香味野菜のポタージュを合わせた優しいスープに背脂を浮かべたラーメンは、見た目はこってりしているが、食べると意外とあっさり食べれる絶妙なバランスを実現した一杯です。
らーめんダイニング庵
厳選した四国の海で水揚げされた真鯛の旨味が凝縮された真鯛100%スープが自慢です。このスープの為に特注した細麺も喉越し良くスープと良く絡み相性抜群です!
是非この機会に極上の味をご堪能下さい。
真卓朗商店
厳選した 鶏にこだわったスープと美味しい醤油を合わせたらぁ麺は美味さ全開!!!是非この機会に お召し上がり下さい。
信州鶏白湯気むずかし家
全国に先駆けいち早く鶏白湯スープを採用し、多数イベントで好評を博した『気むずかし家』。
鶏ガラのみを16時間煮込み、高級節類を合わせたクリーミーな濃厚鶏白湯スープと、北海道小麦『春よ恋』の石臼挽きをブレンドした麺の極上な風味とのど越しをぜひお楽しみください。
モヒカンらーめん
無添加天然丸大豆醤油を使用した化学調味料に頼らない極上の豚骨スープに最高級韓国唐辛子数種類をブレントした秘伝の”薬味ダレ”を加える事で豚骨本来の濃厚な味わいと強烈なコク、そして上品な香りが一体となり極上の味わいとなります。
醤油麹に一晩漬け込んだ上質の肩ロースがスープの旨味をより一層引き立ててくれます。硬めに茹でた博多直送の極細麺をスープとチャーシューに絡めて、ズズッと!一気にススるべし!
入場に関して