【和歌山県】中華そば（和歌山ラーメン）
1-7.中華そば 丸田屋
”和歌山生まれ 和歌山育ち” の 和歌山ご当地中華そば。
老若男女に愛される丸田屋の中華そば（和歌山ラーメン）は見た目はコッテリ、食すればアッサリでクセになる味わい。豚骨と鶏ガラを丁寧に下処理し炊き上げた豚骨ベーススープと、地元和歌山の醤油をブレンドして仕上げる豚骨醤油スープ。自家製ストレート中細麺との相性は抜群。薄切りのチャーシューは女性にも大人気。
| ジャンル | 麺の種類 | スープの種類 |
|---|---|---|
| 豚骨醬油 | 中細麺 | ややこってり |
老若男女に愛される丸田屋の中華そば（和歌山ラーメン）は見た目はコッテリ、食すればアッサリでクセになる味わい。豚骨と鶏ガラを丁寧に下処理し炊き上げた豚骨ベーススープと、地元和歌山の醤油をブレンドして仕上げる豚骨醤油スープ。自家製ストレート中細麺との相性は抜群。薄切りのチャーシューは女性にも大人気。
| ジャンル | 麺の種類 | スープの種類 |
|---|---|---|
| 豚骨醬油 | 中細麺 | ややこってり |
| 北海道 | 札幌濃厚黒味噌らーめん 炙り角煮乗せ |
|---|---|
| 東京都 |
つけ蕎麦（ツケソバ） |
| 栃木県 |
佐野ラーメン チャーシュー盛り |
| 福島県 | 福島三大鶏とあおさのトリュフ香る極上鶏塩 |
| 東京都 | 旨辛ネギチャーシューラーメン |
| 宮崎県 | 宮崎牛骨ラーメン |
| 和歌山県 | 中華そば（和歌山ラーメン） |
| 群馬県 | 上州地鶏と黄金真鯛出汁の極上塩そば |
| 石川県 | 濃厚味噌「炎・炙」肉盛ラーメン |
| 茨城県 | 濃厚雲丹そば |
| 埼玉県 | 比内地鶏と蛤の極上醤油そば |
| 鹿児島県 | 剛麺（ゴウメン） |