[东京都] 蘸面
1-2.中华面平井(中華蕎麦ひら井 Chuka Soba Hirai)
猪鸡牛动物系100%浓厚蘸面
完全不使用鱼介系材料，用猪鸡牛骨的动物系材料100%做完的浓厚汤配合使用了产地不同的3种国产小麦粉的极太自制面的浓厚面。叉烧是通过采取烤后煮的工序来兼顾香味和柔软。是其他地方不能吃的独一无二的王道蘸面。
| 类型 | 面条种类 | 汤种类 |
|---|---|---|
| 猪骨 | 极粗面条 | 浓厚 |
完全不使用鱼介系材料，用猪鸡牛骨的动物系材料100%做完的浓厚汤配合使用了产地不同的3种国产小麦粉的极太自制面的浓厚面。叉烧是通过采取烤后煮的工序来兼顾香味和柔软。是其他地方不能吃的独一无二的王道蘸面。
| 类型 | 面条种类 | 汤种类 |
|---|---|---|
| 猪骨 | 极粗面条 | 浓厚 |
| 北海道 | 札幌浓厚的黑味噌拉面配上炙烤炖肉块 |
|---|---|
| 东京都 | 蘸面 |
| 栃木县 | 叉烧佐野拉面 |
| 福岛县 | 福岛三大鸡和海莴苣 松露香的顶级鸡肉盐拉面 |
| 东京都 | 美味辣葱叉烧拉面 |
| 宫崎县 | 宫崎牛骨拉面 |
| 和歌山县 | 中华面（和歌山拉面） |
| 群马县 | 上州土鸡和黄金真鲷汤汁的极上盐拉面 |
| 石川县 | 浓厚味增“炎・炙烤”肉盛拉面 |
| 茨城县 | 浓厚海胆面 |
| 埼玉县 | 比内地鸡和蛤蜊的极上酱油拉面 |
| 鹿儿岛县 | 刚面 |