【フランス】ブルターニュ産オマール海老のエスプーマ豚骨
2-8.こだわりラーメン
フランスより出店！
パリからやってきた欧州初のミシュラン掲載！！フランス産小麦の自家製麺はここだ！！
元フランス空軍パイロットがラーメンを手に東京に飛んできた！！
ラーメン文化を愛する「こだわりラーメン」JBさんの一杯が日本初上陸！！
オマール海老と濃厚豚骨のWスープ。イベリコ豚のチャーシュー。オマール海老しんじょ。
ブルターニュ産サリコルヌ（海藻）。フランス小麦の自家製麺。
ヨーロッパの香りが丼一杯に立ち込めます。
ラーメン凪、鬼金棒、地雷源、いつ樹、らぁ麺やまぐちと名だたるラーメン店との親交が深いラーメン店だ。
| ジャンル | 麺の種類 | スープの種類 |
|---|---|---|
| そのほか（海老豚骨） | 中太麺 | ややこってり |
大崎裕史のコメント付き紹介動画
店舗情報
7Kodawari Ramen Yokocho（横丁）
29 Rue Mazarine,75006 Paris,フランス ☎+33-1 42 61 34 60
Kodawari Ramen Tsukiji(築地)
12 Rue de Richelieu,75001 Paris,フランス ☎+33-1 43 29 37 67
協力店舗 ラーメン凪 新宿ゴールデン街店
東京都新宿区歌舞伎町1-10-2F ☎03-3205-1925
