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【北海道】 札幌濃厚黒味噌らーめん 炙り角煮乗せ

1-1.札幌 麺や 虎鉄

本場札幌の濃厚な黒味噌らーめんと炙り角煮の共演！

中華鍋でラードと共に焦しながら作る味噌タレに竹炭を練り込むことで濃厚でありながらもすっきりとした味噌らーめんに仕上がっています。
そこのトッピングされた炙り角煮は醤油の風味豊かでトロトロで相性抜群です。
アクセントに乗った生姜がこの寒い季節に体の芯から温めてくれます。

ジャンル	麺の種類	スープの種類
味噌	中太麺	ややこってり

店舗情報

札幌 麺や 虎鉄　札幌市西区八軒5条東4丁目5番52号　☎ 011-737-8450

第1幕

北海道	札幌濃厚黒味噌らーめん　炙り角煮乗せ
東京都	つけ蕎麦（ツケソバ）
栃木県	佐野ラーメン　チャーシュー盛り
福島県	福島三大鶏とあおさのトリュフ香る極上鶏塩
東京都	旨辛ネギチャーシューラーメン
宮崎県	宮崎牛骨ラーメン
和歌山県	中華そば（和歌山ラーメン）
群馬県	上州地鶏と黄金真鯛出汁の極上塩そば
石川県	濃厚味噌「炎・炙」肉盛ラーメン
茨城県	濃厚雲丹そば
埼玉県	比内地鶏と蛤の極上醤油そば
鹿児島県	剛麺（ゴウメン）

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